Notre meilleur agneau pascal
de la ferme familiale Pierre Pommies
A la Boucherie
Gigot d'agneau traditionnel (8/9 pers.) 33,90 euros/kg
Roti de selle d'agneau persillée (4 pers.). 48,90 euros/kg
Roti de selle d'agneau farcie (4/5 pers.). 48,90 euros/kg
Epaule avec os (4/5 pers.) 29,90 euros/kg
Epaule d'agneau persillée semi-désossée (4/5 pers.) 31,90 euros/kg
Epaule agneau semi-désossée farcie (4/5 pers.) 31,90 euros/kg
Carre agneau a la ficelle (4/5 pers.) 45,90 euros/kg
Couronne d'agneau 12 cotes (4/5 pers.) 48,90 euros/kg
Brochettes d'agneau persillade 32,90 euros/kg
Epigramme d'agneau roulée farcie 24,90 euros/kg
Farce paloise (viande d'agneau, persillade et menthe)
Cuisson possible : supplement 15 euros
Dans nos cuisines
Blanquette d'agneau printaniere. 37,90 euros/kg
Tourte d'agneau "Pascal" aubergine, tomate et basilic 21,90 euros/kg
Gigot d'agneau roti au jus
(ail, oignons, piment béarnais fume et thym) 38,90 euros/kg
Petits farcis d'agneau a la paloise 29,90 euros/kg
Pellets d'agneau sauce piperade a la bearnaise.
(boulettes agneau-boeuf) 27,90 euros/kg
accompagnements :
Fagot haricots verts, gratin dauphinois, ragout de flageolets a la francaise
Nos desserts
Pastis Bourrit (brioche du Béarn, rhum et vanille)
Beignets "Adishatz" sucres
Russe
Fondant au chocolat et pralines roses, crème aux oeufs